Adrián y Juan, de Santurce, Puerto Rico; se conocieron en el 2015 en el estudio de tatuajes de Carlos de la Cruz "Disidente" y conectaron por su interés en la elaboración cerveza casera. Después de ese encuentro, decidieron encontrarse al proximo día y empezar a elaborar cerveza en la casa de Juan y fermentar en casa de Adrian...algarete. 

Su primera cerveza fue estilo pale ale, en especifico un clon de la compañía Sierra Nevada. "La receta era con extracto y enverdad fue un desastre, pero así se aprende. Nos dimos cuenta que era mas complicado de lo que pensábamos y conseguimos el contacto de billy". -Adrian & Juan

Conocieron a su primer maestro cervecero"Billy" William Norris de Caribbean Brewing Company de Carolina, PR. Luego de su primera clase, empezaron a mejorar sus destreza de cerveza casera y poco a poco fueron mejorando las recetas. 

Al momento estaban trabajando como bartender, con turnos de noche y se les hacia difícil poder cocinar consistente y por esto decidieron empezar a buscar trabajo en manufactura de cerveza artesanal. Con suerte trabajaron del 2016-2021 en cervecerías de Puerto Rico y en los Estados Unidos.

Juan E. desarrolló su experiencia trabajando como cervecero para White Lab Brewing Co. en San Diego, CA. y Adrián desarrolló sus habilidades trabajando como cervecero para Wicked Weed Brewing en Asheville, NC. 

Con unos ahorros tomaron la decisión de lanzar La Cerveza Oficial de Santurce en diciembre del 2021

La misión es elaborar cerveza de alta calidad y colaborar con talento del patio en todas las cervezas.

SALUD CORILLOOOOOOO

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